Pizza a fost realizată într-o pizzerie din Franța de către Benoit Bruel și a fost certificată de Cartea Recordurilor, luni. Preparatul cu 254 de feluri de brânză a fost realizat în două ore și jumătate. S-a folosit doar brânză franțuzească, de la brie la roquefort la chevre si beaufort și multe altele, toate în doze mici. Fiecare sortiment de brânză a costat în medie 4 euro, iar costul total s-a ridicat la 1.000 de euro.
Scoasă din cuptor la Lyon în 22 februarie anul trecut de Benoit Bruel, pizza a doborât recordul anterior, deținut de chef Johnny di Francesco de la un restaurant din Australia, care preparase o pizza folosind 154 de sortimente de brânză.