1 Octombrie 2022: Ziua Internațională a Cafelei! Care este istoria acestei băuturi savuroase

Ziua Internațională a Cafelei are loc la 1 octombrie în fiecare an. Cafeaua este pregătită pentru multe prezentări precum: băuturi, bomboane, medicamente și unele civilizații antice chiar au folosit-o ca monedă! Majoritatea oamenilor nu concep să înceapă o nouă zi fără a bea măcar câteva guri dintr-o ceaşcă de cafea, fie ea simplă, cu lapte sau preparată cu diferite arome.

Prepararea unei cafele este unul dintre primele lucruri făcute după trezirea de dimineață și poate singurul care ajută la startul plin de energie al fiecărei zile.

Dar cafeaua are și alte beneficii pentru sănătate în afară de faptul că stimulează energia și atenția. Astfel, ziua de 1 octombrie este cea mai potrivită ocazie pentru a sărbători această băutură aromată precum şi pentru a atrage atenţia asupra beneficiilor pe care le poate avea asupra sănătăţii, asta atunci când este consumată în mod responsabil.

Citeste si: 30 septembrie. Ziua mondială a traducerilor

Oamenii de știință au demonstrat de-a lungul timpului beneficiile consumului anumitor tipuri de cafea pentru sănătatea creierului, identificând unele dintre mecanismele care permit cafelei să mențină declinul mental la limită.

Consumul acestei savuroase băuturi, poate aduce si beneficii, și riscuri în sănătatea noastră, însă un studiu din 2016, de la Universitatea din Marea Britanie, a concluzionat că beneficiile pentru sănătate ale consumului moderat de cafea "depășesc în mod clar riscurile potențiale".

Studiile științifice arată că băutura stimulează energia și concentrarea, combate somnolența, calmează afecțiunile respiratorii, susține funcția imunitară, are efect diuretic, combate constipația, reduce daunele cauzate de bolile hepatic, sprijină sănătatea creierului, scade riscul de diabet de tip 2, ajută la slăbit, poate îmbunătăți performanțele atletice și poate prelungi viața.

Care este istoria cafelei?

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din Europa. Originea și istoria cafelei în Europa sunt pline de anecdote care demonstrează importanța acestei băuturi pentru populație. Potrivit documentelor istorice, cafeaua este originară din Etiopia, iar descoperirea ei în Africa vine cu o poveste interesantă. O legendă spune că un tânăr cioban din Etiopia, în jurul anului 850, ar fi observat că după ce mâncau anumite boabe, caprele sale deveneau agitate.

A decis să împărtășească descoperirile sale unui călugăr care avea nevoie de ceva care să-l ajute să rămână treaz toată noaptea în timp ce se ruga. O altă poveste susține că acesta a refuzat și a aruncat boabele în foc și aroma plăcută care a provenit din el a fost pur și simplu minunată.

Citeste si: 29 septembrie 2022. Ziua mondială a inimii

Totuşi, cultura băutului cafelei datează din sec. al XI-lea, atunci când cafeaua a fost importată în Arabia din ţara ei de origine, Etiopia. Persanii au fost fermecaţi de efectul tonic al noului “vin al Islamului”, deoarece vinul adevărat le-a fost interzis musulmanilor. Cuvântul “cafea” vine de vechiul “qahwah” în arabă. În a doua jumătate a sec. XV, cafeaua s-a răspândit din Regatul Arab prin Mecca și Medina şi a ajuns în Cairo în 1510.